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  • Europäische Esskultur (Hirschfelder, Gunther)
    Europäische Esskultur (Hirschfelder, Gunther)

    Europäische Esskultur , Warum essen wir heute mit Messer und Gabel oder auch wieder aus der Hand? Warum schmeckt das Fleisch des Schweines gut, während uns vor dem des Hundes ekelt? Wer die Ernährungskultur der Gegenwart und damit auch sein eigenes Essverhalten verstehen will, der muss einen Blick in die Vergangenheit werfen. Dabei wird er nicht nur Antworten auf viele Fragen unseres heutigen Umgangs mit den Nahrungsmitteln finden. Denn in der Esskultur spiegeln sich sowohl ernährungsrelevante Traditionen und Veränderungen als auch die politischen und gesellschaftlichen Bedingungen der jeweiligen Epoche wider. Den Wandel der Nahrungsmittel, die Elemente der Essenszubereitung und die unterschiedlichen Formen der Mahlzeiten fügt Hirschfelder zu einem facettenreichen Bild kulturhistorischer Ernährungsgeschichte zusammen. Sein Bogen spannt sich von der Steinzeit über die frühen Hochkulturen, die klassische Antike und das Mittelalter bis zum Designerfood der Gegenwart. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20050912, Produktform: Kartoniert, Autoren: Hirschfelder, Gunther, Seitenzahl/Blattzahl: 328, Abbildungen: 69, dav. 16 farb. Abb., Keyword: Diät; Ernährungskultur; Ernährungstrends; Esskultur; Essverhalten; Europäische Geschichte; Food-Trends; Gesunde Ernährung; Grundwissen Ernährung; Lebensmittelkunde; Mukbang; Purer Genuss?; Volkskunde; kulinarischen Trends, Fachschema: Ernährung~Europa / Geschichte, Kulturgeschichte~Kultur / Tafelkultur~Tafelkultur~Ernährung / Essen~Essen - Esskultur~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften~Anthropologie / Kulturanthropologie~Kulturanthropologie, Fachkategorie: Geschichte allgemein und Weltgeschichte~Europäische Geschichte~Sozial- und Kulturanthropologie, Ethnographie, Region: Europa, Fachkategorie: Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Verlag: Campus Verlag GmbH, Verlag: Campus, Länge: 214, Breite: 140, Höhe: 25, Gewicht: 548, Produktform: Kartoniert, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Vorgänger EAN: 9783593368153, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 354209

    Preis: 30.00 € | Versand*: 0 €
  • Kleiner Atlas der Kulinarik (Liverani, Martina)
    Kleiner Atlas der Kulinarik (Liverani, Martina)

    Kleiner Atlas der Kulinarik , Essen als universelle Sprache, die keine Grenzen kennt und Menschen verbindet Ravioli, Maultaschen oder Wan Tan - überall auf der Welt werden Teigtaschen befüllt und geliebt. Dass Geschmack keine Grenzen kennt, beweist die preisgekrönte Food-Expertin Martina Liverani in ihrem stimmungsvoll bebilderten kulinarischen Atlas. Sie schlendert mit uns durch die nach Curry duftenden Straßen Berlins, serviert uns einen sensationellen Macchiato im Kosovo und führt uns zu den gar nicht so französischen Ursprüngen des French Toast. Ihre köstlichen Geschichten zeigen, dass Freude am Kochen und am gemeinsamen Essen verbindet - ganz egal welcher Nation man angehört. Eine kulinarische Weltreise: eine Kartierung der Welt durch Essgewohnheiten und kulinarische Traditionen Kochen lebt von Vielfalt und Abwechslung - in Bezug auf Zutaten, Techniken und die Art des Genießens. Gemeinsam zu kochen und zu essen war schon immer eine brillante Methode, Menschen zusammenzubringen und Unterschiede zu überwinden. Essgewohnheiten definieren Regionen und Länder ebenso wie politische Grenzen, Sprache oder Geschichte. Essen lädt dazu ein, neue Kulturen zu entdecken und Menschen zu verstehen. Martina Liverani kartiert die Welt anhand von Lebensmitteln neu und nimmt uns in unterhaltsamen Geschichten zu kulinarischen Traditionen und Anekdoten zur Tischkultur mit auf eine kulinarische Reise rund um den Globus. Die Kulturgeschichte des Essens: Geschichten, Ideen und Spaziergänge rund um den Herd Die Kulturgeschichte des Essens beginnt mit Lebensmitteln und Gerichten, die man überall auf der Welt kennt und die in der ein oder anderen Art und Weise weltweit zubereitet werden: Brot, Pizza, Pasta, Reis, Huhn und Kaffee. Danach wendet sich die Autorin der kulinarischen Praxis zu. Sie untersucht den Einfluss von Kochen auf die Kultur einer Nation und umgekehrt den Einfluss von Kultur auf die Art zu Kochen und die Gerichte, die wir zu uns nehmen. Außerdem beleuchtet Sie, wie sich Essgewohnheiten im Laufe der Zeit gewandelt haben, wie kulinarische Tradition bewahrt werden kann und warum die Grenzen des Geschmacks immer wieder von neuem erweitert werden. Zuletzt widmet sich der kulinarische Atlas den Ritualen des Essens und Bewirtens und den sozialen Aspekte einer gemeinsamen Mahlzeit. Der Atlas zur Kulturgeschichte des Essens - ein köstliches Lesevergnügen und ein wahrer Augenschmaus! , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20221020, Autoren: Liverani, Martina, Übersetzung: Köhler, Britta~Theis-Passaro, Claudia, Seitenzahl/Blattzahl: 240, Abbildungen: 100 farbige Abbildungen, Keyword: Essgewohnheiten; Rezepte; Küchen der ganzen Welt; Aromatik; Tischkultur; Esskultur; Küche weltweit; Essen weltweit; kulinarischer Atlas; Geschmack; Genuss; kulinarische Traditionen; Traditionen; Länderküchen; Sachbuch Essen; Sachbuch Kochen; Sachbuch Küche weltweit; kulinarische Welt; kulinarischer Reiseführer; kulinarische Weltreise; Kulturgeschichte des Essens; Gastfreundlichkeit; Essen und Trinken; Ernährung; Nahrung; gastronomischer Atlas; Speiseführer, Fachschema: Ernährung / Essen~Essen - Esskultur~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften, Fachkategorie: Kulturwissenschaft: Sitten und Gebräuche~Sozial- und Kulturgeschichte~Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ita, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 231, Breite: 155, Höhe: 23, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,

    Preis: 28.00 € | Versand*: 0 €
  • ProFuel Flavour Up Aroma in Pulverform Geschmack Mango Maracuja 250 g
    ProFuel Flavour Up Aroma in Pulverform Geschmack Mango Maracuja 250 g

    ProFuel Flavour Up, 250 g, Gewürze und Aromen Unisex

    Preis: 11.20 € | Versand*: 4.45 €
  • Conservas La Receta: Gebratene Paprika in Olivenöl – Mediterranes Geschmackserlebnis
    Conservas La Receta: Gebratene Paprika in Olivenöl – Mediterranes Geschmackserlebnis

    Gebratene Paprika in OlivenölConservas La Receta: Gebratene Paprika in Olivenöl – Mediterranes Geschmackserlebnis auf höchstem Niveau Die gebratene Paprika in Olivenöl von Conservas La Receta ist ein echtes Highlight der mediterranen Küche. Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen Geschmackserlebnis sind, das sich in vielseitigen Gerichten einsetzen lässt, dann ist dieses Produkt genau das Richtige für Sie. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Paprikaschoten und verfeinert mit erstklassigem spanischem Olivenöl, bringt es die Aromen des Mittelmeers direkt auf Ihren Tisch. Zarte, gebratene Paprika – Perfekt zubereitetDie gebratenen Paprikaschoten von Conservas La Receta werden mit größter Sorgfalt ausgewählt und zubereitet. Durch die sanfte Röstung entfalten sie ihr volles Aroma, bleiben dabei aber zart und geschmackvoll. Diese Paprika ist nicht nur ein optisches Highlight auf jedem Teller, sondern überzeugt auch durch ihre weiche Textur und den milden, süßlichen Geschmack. Diese Kombination macht sie ideal als Beilage, Tapas oder als Zutat in Salaten und anderen mediterranen Gerichten. Hochwertiges Olivenöl für den perfekten GeschmackDas Geheimnis des unverwechselbaren Geschmacks liegt in der Verwendung von nativem spanischem Olivenöl. Dieses hochwertige Öl verleiht der gebratenen Paprika eine zusätzliche Tiefe und rundet das Aroma auf perfekte Weise ab. Das Olivenöl selbst stammt aus Spanien, einem der weltweit führenden Hersteller von hochwertigem Olivenöl, und ist bekannt für seinen intensiven, fruchtigen Geschmack. Durch das Einlegen der Paprika in dieses erstklassige Öl wird das Produkt nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern bleibt auch länger frisch und aromatisch. Sofort verzehrfertig – Vielseitig einsetzbarEin großer Vorteil der gebratenen Paprika in Olivenöl von Conservas La Receta ist, dass sie sofort verzehrfertig ist. Egal, ob Sie ein schnelles Tapas-Gericht zubereiten, eine Beilage für ein festliches Essen suchen oder einfach nur einen Salat aufpeppen möchten – dieses Produkt ist die perfekte Wahl. Sie müssen keine aufwendige Zubereitung in Kauf nehmen, sondern können die Paprika direkt aus dem Glas genießen. Authentische mediterrane Küche für Ihren TischConservas La Receta steht für höchste Qualität und authentische spanische Lebensmittel. Die gebratene Paprika in Olivenöl ist ein hervorragendes Beispiel für diese Philosophie. Die Verbindung aus traditioneller Zubereitung und hochwertigen Zutaten bringt Ihnen ein Stück spanischer Esskultur direkt nach Hause. Sie können sicher sein, dass Sie mit diesem Produkt nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein Stück mediterraner Tradition genießen. Ihre Vorteile auf einen Blick:Zarte, gebratene Paprika: Perfekt geröstet, um ihr volles Aroma zu entfalten und eine weiche, geschmackvolle Textur zu bieten.Hochwertiges spanisches Olivenöl: Verfeinert mit nativem Olivenöl für einen intensiven, fruchtigen Geschmack und längere Frische.Sofort verzehrfertig: Kein Vorbereiten nötig – ideal für schnelle Tapas, Beilagen oder als Zutat in verschiedenen Gerichten.Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Tapas-Platten, Salate, Beilagen oder als Zutat in warmen und kalten Gerichten.Authentischer mediterraner Genuss: Bringt den Geschmack Spaniens und die Aromen des Mittelmeers direkt in Ihre Küche.Hochwertige Zutaten: Ausschließlich Paprika und Olivenöl von höchster Qualität für ein unverfälschtes, natürliches Geschmackserlebnis.Für jede Gelegenheit: Ob für besondere Anlässe, ein festliches Essen oder den täglichen Genuss – immer die richtige Wahl.Fazit: Ein Muss für Liebhaber der mediterranen KücheDie Conservas La Receta gebratene Paprika in Olivenöl ist mehr als nur ein Beilagenprodukt – sie ist ein echtes kulinarisches Erlebnis. Mit ihrer zarten Textur, dem mild-süßlichen Geschmack und dem hochwertigen Olivenöl ist sie die ideale Ergänzung für eine Vielzahl von Gerichten. Egal, ob Sie ein Tapas-Fan sind, auf der Suche nach einer besonderen Zutat für Ihre Salate sind oder einfach nur die Aromen des Mittelmeers genießen möchten – dieses Produkt wird Sie begeistern. Gönnen Sie sich ein Stück Spanien auf Ihrem Teller und erleben Sie, wie einfach es ist, authentischen mediterranen Genuss in Ihre Küche zu bringen. Conservas La Receta bringt Ihnen das Beste aus Spanien, direkt und unkompliziert! Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie441 kJ / 114 kcalFett10,7 gdavon gesättigte Fettsäuren1,7 gKohlenhydrate3,1 gdavon Zucker3,1 gEiweiß0,92 gSalz 1,0 g Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten: Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und sch

    Preis: 10.59 € | Versand*: 6.50 €
  • Was sind die besten Methoden, um sicherzustellen, dass Kinder sicher und genießerisch planschen können?

    1. Kinder sollten niemals unbeaufsichtigt im Wasser gelassen werden. 2. Schwimmflügel oder andere Schwimmhilfen können dabei helfen, dass Kinder sicher im Wasser spielen können. 3. Es ist wichtig, dass Kinder frühzeitig schwimmen lernen, um sich im Wasser sicher zu bewegen.

  • Was sind deine liebsten Genussmittel und wie kombinierst du sie, um ein ultimatives Geschmackserlebnis zu kreieren?

    Meine liebsten Genussmittel sind Kaffee, dunkle Schokolade und Rotwein. Ich kombiniere sie gerne, indem ich zu einem Stück dunkler Schokolade einen kräftigen Rotwein trinke und dazu einen aromatischen Kaffee genieße. Das Zusammenspiel der verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen sorgt für ein ultimatives Geschmackserlebnis.

  • Was sind die grundlegenden Prinzipien und Elemente, die für ein angenehmes Geschmackserlebnis in der Kulinarik wichtig sind?

    Die grundlegenden Prinzipien für ein angenehmes Geschmackserlebnis in der Kulinarik sind Balance, Kontrast und Harmonie. Elemente wie Aromen, Texturen, Temperatur und Präsentation spielen eine wichtige Rolle. Die Verwendung hochwertiger Zutaten und die richtige Zubereitung sind entscheidend für ein gelungenes Geschmackserlebnis.

  • Was sind die grundlegenden Kriterien zur Klassifizierung von Geschmack in der Kulinarik?

    Die grundlegenden Kriterien zur Klassifizierung von Geschmack in der Kulinarik sind süß, sauer, salzig, bitter und umami. Diese Geschmacksrichtungen werden durch Rezeptoren auf der Zunge wahrgenommen. Die Kombination und Balance dieser Geschmacksrichtungen beeinflussen die Qualität und den Genuss eines Gerichts.

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  • Meyer zu Eissen, Verena: Kochbuch der baltischen Esskultur
    Meyer zu Eissen, Verena: Kochbuch der baltischen Esskultur

    Kochbuch der baltischen Esskultur , 54 Rezepte haben wir hier zusammengetragen, wir haben nach regionalen Unterschieden Ausschau gehalten und wir sind auf starke Einflüsse der russischen Küche gestoßen, spürbar war ebenfalls die Nähe zu Polen und Finnland. In der traditionellen und modernen baltischen Küche kocht man mit üppigsten Zutaten und einfachen Produkten, wie Rote Bete und Kohl, gesammelten Beeren und Pilzen. Schmand und Zucker werden reichlich verwendet. Die Auswahl an Fischrezepten ist recht groß, liegen doch alle drei baltischen Staaten an der Ostsee. , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften

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  • la vida Geschirrtuch - Feinschmecker
    la vida Geschirrtuch - Feinschmecker

    la vida Geschirrtuch aus 100% Baumwolle. Maße: 70 x 50 cm.

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    Alegia's getrocknete Banane 50g ist ein idealer natürlicher Leckerbissen für Nager und Kaninchen.

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  • Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.
    Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

    Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur. , 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20201208, Produktform: Leinen, Seitenzahl/Blattzahl: 1024, Keyword: Kochen Lexikon; Standardkochbuch; Kochkunstführer; Grundlagen Kochbuch; Kochschule; Rezept Lexikon; Kochen Grundkurs; Kochen Grundwissen, Fachschema: Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Thema: Verstehen, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Allgemeines/Lexika, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Christian Verlag GmbH, Verlag: Christian Verlag GmbH, Verlag: Christian Verlag GmbH, Länge: 304, Breite: 238, Höhe: 60, Gewicht: 4320, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger EAN: 9783884729007, Herkunftsland: CHINA, VOLKSREPUBLIK (CN), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0008, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2518876

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    Austern werden in speziellen Austernfarmen gezüchtet, indem sie in speziellen Netzen oder Körben im Meer oder in Flussmündungen gehalten werden. Ihre Beliebtheit als Delikatesse in der Gastronomie stammt von ihrem einzigartigen Geschmack, ihrer Textur und ihrem hohen Nährwert. Austern gelten als Luxusprodukt und werden oft roh oder leicht gegart serviert, was ihren exquisiten Geschmack betont.

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  • Was sind einige Beispiele für exquisiten Geschmack in der Kulinarik, Mode und Kunst?

    In der Kulinarik könnte exquisiter Geschmack durch die Verwendung von hochwertigen, frischen Zutaten und raffinierten Kochtechniken erreicht werden, wie zum Beispiel bei einem perfekt zubereiteten Filet Mignon mit Trüffelsoße. In der Mode könnte exquisiter Geschmack durch die Auswahl von maßgeschneiderten, luxuriösen Stoffen und zeitlosen Designs zum Ausdruck kommen, wie zum Beispiel bei einem handgefertigten Seidenkleid von einem renommierten Designer. In der Kunst könnte exquisiter Geschmack durch die Wertschätzung von meisterhaften Gemälden oder Skulpturen von bekannten Künstlern zum Ausdruck kommen, wie zum Beispiel bei einem Originalwerk von Vincent van Gogh oder Michelangelo. In allen drei Bereichen geht es darum, die feinsten und anspr

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